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西兰花豆腐羹

2018-10-11 23:58:46

主料

豆腐 :100 猪肉 :80 西兰花 :50 鸡蛋 :1只

辅料 姜 :适量 胡椒粉 :适量 芝麻油 :适量 小葱 :适量 精盐 :适量食用油 :适量

具体步骤第一步豆腐剁碎。或切小粒。第二步西兰花用盐水泡泡洗后切碎。第三步猪肉剁末。姜葱剁末。第四步锅中入油,炒香姜葱。第五步加入肉末炒一下。加入豆腐小炒一下。第六步加入适量开水或是骨汤。第七步备好鸡蛋液,水淀粉。第八步加入水煮3至5分钟即可加入西兰花。第九步淋入蛋液,加入适量精盐,少许胡椒粉。第十步淋入水淀粉,边淋边搅动。第十一步装碗。

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