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促进食欲腊味双拼煲仔饭的做法

发布时间:2019-05-15 02:05:00 编辑:笔名

腊味双拼煲仔饭的材料精白米200g香肠相克食品1根腊肉1小块青菜几颗生抽2汤勺 腊味双拼煲仔饭的做法图片步骤,怎样做腊味双拼煲仔饭好吃?

先示意1下米的份量和水量的关系。常见量米杯1杯的米,水量只需要砂锅底浅浅1层就够了。(锅底不是污物,是砂锅用久的痕迹。

将白米提早泡1小时左右,这样不容易糊锅。

取出香肠和腊肉。

放在蒸锅里蒸半小时就能够熟透,喜欢软烂口感的,可以再蒸久1点。

青菜洗净备用。

将蒸好的腊肉和香肠切片备用。

把泡好的米倒入砂锅中,小火煮饭。约10多分钟后,揭开盖子查看,当水份即将收干之际,准备放入香肠腊肉。

放入香肠腊肉后,继续小火煮几分钟,让香肠腊肉的油脂和香味渗透到米饭中。

准备2汤勺的生抽。

米饭水份完全收干后,趁热淋上生抽。腊味的香气4溢。

把青菜在沸水里焯几下,摆在米饭上就完工了。

吃得时候拌匀吃,可让米饭更入味。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1)米提早泡1小时左右,不容易糊锅。

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