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南瓜糖三角

2018-10-12 20:56:04

主料

面粉 :400

辅料南瓜泥 :100 红糖 :适量酵母 :3白糖 :10

具体步骤 步1.把所有原料混合后发好的南瓜面团。 第二步2.分成小剂子。 第三步3.包入适量红糖,加少许面粉。 第四步4.捏成三角形。 第五步5.摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。 第六步6.蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。 第七步7.好吃又营养的南瓜糖三角。

烹饪技巧红糖馅料里加面粉是为了使红糖适当变稠,防止热食的时候流出烫嘴。因为南瓜的含水量各有不同,请根据面团的软硬程度酌情添加。蒸好的糖三角焖5分钟是为了防止糖三角表面塌陷。

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