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马蹄绿豆沙

2018-10-13 00:16:31

主料

去皮绿豆 :150 马蹄 :6个

辅料橙皮 :1片片糖 :适量

具体步骤 步1. 主材备好。 第二步2. 去皮绿豆、橙皮洗净,马蹄去皮切成粒待用。 第三步3. 把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水,按汤水键,盖上盖煲两个小时。 第四步4. 两小时后放入片糖,搅拌到片糖溶化后,再倒入马蹄粒。 第五步5. 煮片刻,搅拌均匀即可。

烹饪技巧绿豆:绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆还具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。马蹄:马蹄具有很好的医疗保健效果,清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症。橙皮:理气,化痰,健脾,导滞。治感冒咳嗽,食欲不振,胸腹胀痛。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。

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