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香飘的茭白炒肉片

2018-10-11 21:29:35

主料

肉片 :150 茭白 :100

辅料盐 :适量葱花 :适量料酒 :1勺油 :适量 酱油 :2勺 姜 :适量

具体步骤 第一步1.茭白2根,肉片 第二步2.肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。 第三步3.茭白洗净,剥去皮去根切片 第四步4.锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用 第五步5.锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的 第六步6.然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘

烹饪技巧茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的

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